Street Food Lovers

Всех с наступающим! Год стал для московского стритфуда очень продуктивным. Тут и модные концепции с едой из окна, и популяризация культовых блюд, и продолжающиеся попытки открыть топовые сэндвичные — и много успешных попыток, стоит признать. Всех причастных с праздниками и сил в новом году! Свои личные итоги тоже подведу. Почти полгода я был в Молдове, чуть оторван от московской реальности — в контексте еды это очень сильно ощущалось. Из плюсов — визит в Италию, где много чего попробовал. Из минусов — в самой Молдове стритфуда или таких блюд в заведениях маловато (но всё же крутые места есть — справедливости ради). Вторые полгода были переходными. Я много думал, куда двигаться и что делать. Внятные ответы получил, когда сделал пару шагов назад и оценил всё, что у меня есть в социальном и моральном плане. Я далеко не всё из запланированного на этот год сделал, но хорошего тоже хватало. Хайлайты года: возвращение в Москву, начало работы со Smoke Is, чёткая формулировка вектора развития, личного и профессионального — сюда же входит и развитие Street Food Lovers. Наконец я чётко понимаю, что хочу сделать из проекта. Что-то уже начал реализовывать, что-то близко к готовности, что-то на этапе обсуждений — делиться буду по готовности. Спасибо за ваше внимание и уделённое каналу время, а также за поддержку — и просто читателям, и прекрасным людям из индустрии. Всех с праздниками!