Наверное, нигде в мире сейчас не ощущается социальная значимость стритфуда, как в Чикаго. Из-за ужесточившейся миграционной политики работа многих продавцов уличной еды связана с ежедневным риском быть задержанным на неопределённый срок или депортированным. Это влияет и на простых людей, которые предпочитают остаться дома а не идти куда за едой. В основном, речь про мексиканцев и граждан других стран Латинской Америки. Что началось на фоне всего этого этого: жители Чикаго, которым ничего подобного не грозит начали разъезжать на велосипедах по районам и скупать всё подряд у местных торговцев. Например, они могут подъехать к тамалеро и неожиданно для него выкупить все тамалес, что он заготовил на день. Деньги на это жертвуют и отдельные люди, и благотворительные фонды, а еда после закупки отправляется нуждающим.