Вот так было вчера в Touché на гесте Dodgy. Сэндвич с бакалажаном — топ, васаби-майо с тунцом татаки — отличное сочетание, печень индейки с мочёной сливой — прикольно, впервые пробовал и такое сочетание, и печень птицы, как будто более нежная и кремовая текстура, чем у говяжей. Сэндвич на бриоши с фисташковым мороженым — надеюсь, что оставят в основном меню, раз уж тут всё из ингредиентов, которые и так на кухне есть, тот случай, когда less is more, отличная штука. Мороженое домашнее, отличное, тает еле еле, его перед подачей даже горелкой прогревали. Кристаллов льда не обнаружено.