Продолжаем об эволюции стадионной еды. Пока в США стадионы устраивали централизованные прото-фудкорты, Европа была менее огрганизованы. Кто-то платил за то, чтобы торговать на трибунах или возле них, кому-то удавалось это обходить. Ключевые события произошли в 1920-х годах, когда в Европе появились первые стадионы, специально созданные с учётом помещений под продажу еды. Выделить из таких можно «Уэмбли» и Олимпийский стадион — они до сих пор являются основными аренами сборных Англии и Германии соответственно. С 20-х годов началось распространение американской модели с продажей прав на кейтеринг конкретным компаниям. В Англии такими компании часто становились местные пивоварни. Для них это было естественным развитием бизнеса — до всех изменений они уже открывали бары рядом со стадионами, специально для зрителей матчей. Часть людей заходила поесть перед игрой или в перерыве, часть там же праздновала после. На фото зрители Motor Speedway — гоночной трассы в Индианаполисе, 1925 году.