Продолжая о еде на спортивных аренах, время отправиться в США, а именно в Штаты XIX века. В Европе тогда глобальных изменений не было: еда продолжала медленное и плавное движение от средневековых традиций к современным, да и способы распространения не сильно менялись — отдельные продавцы, пабы возле мест проведения соревнований. Спорт постепенно становился самостоятельным зрелищем, не привязанным к праздникам. Тренд этот начался со стран, где большие прздники проводились реже (Германия, Венгрия) и тех, где спорт развивался быстрее всего (Англия, например). В этих же странах зародились и первые большие футбольные клубы. В США же в середине XIX века резко выросла популярность бейсбола, который стал выжным видом спорта для стадионной еды во всём мире. На фото Polo Grounds в Нью-Йорке, 1890-й год. На этом 12-тысячном стадионе была отдельная зона для гостей на повозках.