Ну и куда без мяса? Его просто запекали или обжаривали, подавая с супами, похлёбками или простыми гарнирами. Однако, были и блюда поинтереснее. Например, мортрис — что-то вроде паштета, в который добавляли вымоченный миндаль, яйца для загущения и хлебные крошки. А ещё сахар — мортрис часто был сладким мясным блюдом. В целом, уже тогда было понятно, каким должен быть стритфуд и еда на стадионах — быстро готовиться или заготавливаются заранее, удобно переноситься и точно быть очень сытным. Традиция пить с такой едой вино, впрочем, до нас не особо дошла.