Что объединяло людей всех уровней достатка, так это пироги. На публичных мероприятиях их обычно готовили в таких передвижных печах. Начинки были разные, но мясо считалось главной. Выпечка в целом занимала важнейшее место в рационе тех времён. В разных регионах она была разной, но почти везде можно было найти какую-то версию пирожка. Из начинок что-то одно выделить сложно, вариаций было огромное количество — мясо и сыры, среди прочих. Прото-фритюры тоже были, в большом количестве масла люди уже тогда себе еду готовили. Как правило, жарили тесто, в которое иногда вмешивали фрукты и овощи. До современных техник было ещё далеко, но параллели уже заметны.