Друзья, я попробовал новый для себя формат: сел перед камерой и ответил на десять вопросов, которые мне задают постоянно. Можно ли вернуть блюдо, почему в зале пахнет хлебом, что шефы едят после смены. Сюда положил кусок про два мифа, с которыми мы в ресторане сталкиваемся каждый день. Почему устрица не обязана шевелиться и как проверить, что она свежая. И что вытекает из стейка, если кровь из туши забирают ещё на производстве. Заодно загадка: какой деликатес делают из крови и продают в аптеке? К вам большая просьба посмотреть ролик на ютуб и написать как вам новый формат и на какие вопросы еще нужно ответить? Планирую сделать эту рубрику постоянной. Смотреть на YouTube: https://youtu.be/oEKfTaRpfk0 Смотреть на RUTUBE: https://rutube.ru/video/26c28d858c57445ce2d3a5c7b2a1eff0/ Смотреть в VK Видео: https://vkvideo.ru/video-233517654_456239098