Как стать шефом

🌿 Пашу Соловьёва не взяли в «Кофеманию», потому что у него не было своего ножа. Сейчас Паше 29, и он шеф-повар «Жажды крови». Приехал в Москву из Узловой, год резал булки заготовщиком в бургерной «Чипсайд», а потом на её месте Павел Поцелуев открыл «Жажду», и Паша прошёл там все цеха. Мне было интересно поговорить с ним про красный диплом: я сам полтора года учился на повара и до сих пор уверен, что в армии научился на кухне больше, чем в техникуме. Вот кусок про то, как Паша переехал в Москву, получил тот самый отказ и впервые увидел Поцелуева, который пришёл на кухню с огромными пакетами колбасы и мяса. Смотреть полный выпуск на YouTube Смотреть полный выпуск на RUTUBE Смотреть выпуск на VK Видео