Почему в России никто не делал ножи для поваров? 🌿 В новом выпуске «Как стать шефом» — Михаил Мартов: шеф-повар, который прошёл путь от петербургских кафе до ресторана с отметкой Мишлена в Испании, а потом вместе с братом из Костромской области создал ножи «Береза». В этом фрагменте — как всё началось: берёзовая роща у въезда в посёлок, мастерская брата и план на 15 лет, написанный в поезде. А вы бы ушли с кухни ради своего дела? Cмотреть полный выпуск на YouTube Cмотреть полный выпуск VK Видео Cмотреть полный выпуск на RUTUBE