Вышло еще одно интервью с моим старым другом Василием Емельяненко, уже нужно бежать и смотреть, а вкратце вот о чем: Что значит жить и работать по любви? Как понять, что ты нашёл своё дело, и обязательно ли повару всю жизнь работать на ресторанной кухне? В этом выпуске Василий рассказывает, почему ушёл с телевидения ради профессии повара, как справляется с хейтом и выгоранием и что помогает ему сохранять интерес к работе. Говорим о гастрономии российских регионов, традиционной и современной кухне, школьном питании, массовом производстве и создании блюд, которые разошлись тиражом более миллиона порций. Обсуждаем разные пути повара: ресторан, кейтеринг, кинопитание, фастфуд, преподавание, медиа и собственные проекты. А в финале пытаемся ответить на главный вопрос: как определить своё занятие и что на самом деле считать успехом? Полный выпуск смотреть на YouTube P.S. Сокращенное видео тут в ТГ специально для моего друга)