Александр Богданов вырос на Дальнем Востоке, с детства хотел быть поваром — и стал. Сегодня он бренд-шеф пятизвёздочного отеля «Гельвеция», ресторанов Cafe Claret и Marius, шеф-повар года по версии «Пальмовой ветви» и победитель конкурса «Лучший завтрак» WhereToEat. В интервью он рассказывает о стажировках в Баскском кулинарном центре, ресторанах Испании, Финляндии и Израиля, о том, какие места в Питере он считает обязательными — и о том, как пройти путь от повара до шефа. Смотрите на YouTube