В этом видео мы познакомимся с удивительным человеком — молодым кондитером Александром Бакановым. В свои 28 лет Александр — чемпион России и Европы по кондитерскому искусству, специалист по работе с карамелью и шоколадом и бренд-шеф-кондитер, который создаёт десерты для ресторанов и помогает проектам находить свой уникальный вкус. Он занимается разработкой и ведением авторского десертного меню, а также ранее сотрудничал с холдингом «Рестораны Раппопорта» (Black Thai) и рестораном REGENT, отмеченным упоминанием гида Michelin. Помимо работы в индустрии, Александр активно обучает — он преподаватель кондитерского направления в международных школах: CULT (Казахстан), SELESTE (Москва) и «MUЯRAD» (Дагестан). Это разговор не только о десертах, но и о пути, упорстве и любви к своему делу 📞 Контакты Александра Баканова: Instagram: @aleksandr_bakanov363 ⚡️Смотрите видео на Ютуб