В этом выпуске мы поговорили с шеф-поваром ресторана Jamaa — Александром Райляном. Он рассказал: — как путешествия меняют вкус и взгляд на кухню — как рождаются блюда в ресторане — как из самых простых продуктов можно создать настоящий гастрономический шедевр В этом видео Александр показывает, как обычная капуста превращается в блюдо ресторанного уровня. Это разговор о вдохновении, кухне, ресторанах и пути шеф-повара. Если вам интересна гастрономия, рестораны и путь в профессию — это видео точно для вас.