🌟 ЧТО ВАЖНО В РАБОТЕ ПЕКАРЯ? Профессия пекаря требует целого набора навыков, о которых не всегда задумываются. В первую очередь это стрессоустойчивость, физическая выносливость и внимательность. Рабочая смена может длиться 8–10 часов на ногах, а сама работа связана с шумом, горячими поверхностями, острыми инструментами и тяжёлым оборудованием. А что ещё влияет на качество работы? Как понять, что тесто достаточно вымешано, правильно подобрать количество воды и определить готовность к выпечке? С Иваном Забавниковым собрали ответы на эти и другие вопросы в карточках🫶🏼