❗Найден дилер спешалти кофе из Воронежа.
Кличка: Сергей aka «Specialty Кофеёк»
Особые приметы: множество завакуумированных пакетиков с зерном.
Территория присутствия: Воронеж с перемещениями в города России на короткий срок.
Вооружен кофемолкой, при любом контакте готовьте бананы и интеросгель от передозировки кофеином!
А если серьезно, то Серёжа прислал огромную посылку, которую собрал из ништяков, которые оказались в доступе благодаря помощи в организации мероприятия «Кофедни в Воронеже» и различных каппингов в городе.
У меня тут:
☕ 4 лота от MIKALE из Брянска
1️⃣ Бразилия конилон
Полумытый
Q86
2️⃣ Бразилия Бобы Тонка
Soaking
3️⃣ Эфиопия Пряный Чили
Soaking
4️⃣ Эфиопия с мятой
Soaking
☕ Label
Вьетнам Робуста Хелена Спешл
Анаэробная
Q87
Ребята из Краснодара с красивыми, яркими пачками.
☕ Мануфактура из Санкт-Петербурга
Руанда Мутетели
Мытая
Q84,75
☕ И ещё какая-то робуста с дескрипторами мазута, моторного масла, пыли африканских дорог и слез африканских детей.
С предостережением пить на свой страх и риск, а так же мыть после этого все.😱
Три дрипа:
☕ Gemma coffee & tea из Воронежа
1️⃣ Колумбия Супремо Антиока в беговом дизайне
2️⃣ Кения АА Маунт
☕ Только Классика
3️⃣ Бразилия Флавио Рейс
Обработка фанки твист
Апельсин, коньяк, шоколад.
♥️ Кофейные мишки от Tasty Coffee, о них уже все знают.
Из некофейного:
🐸 Шу Пуэр «Нефритовая фея» от Чайной школы Шу и Шэн
💋 Панела от La Nota со вкусом маракуйи.
☕ Молочный шоколад 40% какао от Елены Труфановой, владелицы Шоколадного дома Sholto в Воронеже. Упвковка-открытка с карандашным рисунком вида на музей И.Н. Крамского, проспекта Революции.
🖼️ Открытка от Синтонии «На языке кофе» с тёплым словами.☕
🔥 Серёжа, спасибо за калейдоскоп вкусов, который меня ждёт.
Если вы что-то пробовали из перечисленного, делитесь своими впечатления в комментариях ⬇️
#кофейкубахнеминорм
#кофекроссинг #кофе #coffee
Канал в МАХ
Канал в ВК
Взгляд на мир с высоты 153см
😊
Сгоняли в ncc на каптестинг c @yabloko_telega и @pesochek_us
Заняли все первые 3 места)
У меня второе 🥈
Каппили Кению, Руанду, Перу, Йемен и Китай.
Йемен на удивление не был похож на себя, зато Китай ни с чем не перепутаешь) Орехи, жженые семечки, и другие вкусности 🤓
А Кения и Руанду трудно было на остывании различить
Еще сложность была в том, что лоты были от разных обжарщиков:
Tasty, rockets, bloom-n-brew
Не без косяков конечно, но в целом прикольный опыт 👍
repost
😎Только приехала домой после своего т.н "исчезновения на дачу" (о котором позже) - а тут уже на озон приехали кофейные подгоны из Воронежа от https://t.me/speccof!
Ну практически, будто подарок мне на завтрашний день рождения!
Как говорится: как неожиданно и приятнооо🔥
Тут и чаи, и дрипчики, и зерновой кофеёк! Будемс это всё пробовать, спасибо!
⚡Это мы пьём!
Новинка от Mikale🌌, которой пока нет в продаже
Анаэробная Колумбия Ла Резерва
В аромате слива🍎 и пряность корицы
А во вкусе яркий лайм 💚, тропическая маракуйя 🍋, личи 🍓, корица, персик 🍑, и слива 🍎
И приятное послевкусие молочного шоколада🍫, ананаса🍍 и лайма💚
На удивление, получилась очень сладкая чашка, хотя я сладость редко замечаю
Да что тут рассказывать, приходите пробовать в паузу на кофе 🤓
Подписаться Specialty кофеек🐱
edited
🎨🎨🎨🎨 Как же я
🎨🎨🎨🎨 обожаю их 💗
Из Кении вкуснее этой только Periscope😄 и 📝Оклендс 💔
edited
Эксклюзивчик от микале из Брянска 💗
Отдельное спасибо за доставку @pesochek_us @applegreengreen
И пасибки @ruokned и всем причастным за пачечки
Опять инфьюз🤓
Давно хотел его попробовать🍉, а тут еще и от триптиха получилось)
И в крутой кофейне ☕️
Эксклюзив, да еще и от субмарины 😇
Панама Найти Плас из июльской подписки 😍
Разновидность: Гейша
Стоимость: 75$ за килограмм зеленого зерна
Регион: Тьеррас Атлас
Ферма: Геша Эстейтс
Фермер: Джозеф Бродский
Оценка: 89
А почему зерно с оценкой 89 называется найнти плюс(90+), узнаете ниже:
Ninety Plus - уникальный спешелти-проект Джозефа Бродского.
Начав с экспериментов в Эфиопии, он перенес идеи в. Панаму и создал Gesha Estates.
Вместо традиционных методов Бродский сделал ставку на экосистему и новые вкусовые профили. Его кофе не раз становился выбором чемпионов и изменил представление о потенциале гейши.
Этот лот - воплощение философии пософии проекта: терруар Панамы, инновации и максимальная чистота вкуса.
А теперь про вкус:
В ароматике шоколадный ликер 🍫, тропические фрукты🥭, мандарин🍊
Во вкусе лайм💚, маракуйя🍋, банан🍌, бузина, и молочный шоколад🍫
Рецепт:
Вода 90ppm
94°
Фильтры Abaca
15г
Помол 11.6 на varia vs3
00:00-00:20 50 мл
00:20-01:00 100мл
01:00-02:40 100 мл
А если забыли, то в списке промокодов есть submarine)
Подписаться Specialty кофеек🐱
У нас тут во flat завезли 3х португальских обжарщиков:
7g, SO coffee roasters, Booínga.
1️⃣Начнем с самого вкусного лота, с Колумбии Manos Juntas от 7g
Обработка: натуральная
Обжарка: Омни
Дескрипторы: клюква, мандарин, карамель.
Во вкусе яркая тропическая Колумбия с сочетанием красных ягод красной смородины и брусники
2️⃣ Ecuador Saraguallas от So coffee roasters
Обработка: мытая
Сорт: Типика, Бурбон
Дескрипторы: Лемонграсс, красное яблоко, карамелизированный сахар.
Во вкусе: красная смородина, карамель, маракуйя, шоколадный ликер
3️⃣ И самый необычный лот: Peru Taygeta ANA от Booínga
Обработка: Мытая ферментация
Регион: Кахамарка
Ферма: Эль Гуаякан
Высота: 1889 м
Сорт: Катурра
Урожай: 2025/2026
Оценка SCA: 86,75
Здесь на удивление появляется овощной профиль, во вкусе морковь, картошка, зеленый горошек, красные ягоды и немного цветочных оттенков.
Какой бы их этих 3х лотов вам хотелось бы попробовать больше всего?
💗- Колумбию
☕️- Эквадор
🤓- Перу
Наконец-то добрался до Культуры)
Немного tasty ☕️вам в ленту
Нам тут оптовая посылочка от них приехала, огромное спасибо Ирине за такую возможность 💗
Не все же время арабику постить 🤓
Сегодня Робуста Хелена Спешл Q87 от Label 😊
Огромное спасибо Кофейной Жене из Питера за посылочку с Опен кофе феста💗
Итак, это анаэробная робуста, да еще и высокого грейда. Давно хотел попробовать что-то такое.
Во вкусе яркие ягоды малины🍓, клубники🍓, но все таки ореховый 🌰 профиль робусты все равно присутствует, без него никуда)
И еще 1 пачечка от label Сальвадора лежит, как только хотя бы половину всего открытого допью то перейду у ней
Еще у меня лежит куча разного конилона, все боюсь его открывать.
P.s. Конилон хуже робусты прям сильно. 🤓- 30 реакций и открываю
Подписаться Specialty кофеек🐱
edited
Как же я обожаю эту гранатовую Индонезию.
🤓 - если хотели бы попробовать
Сегодня был каппинг крутых лотов от 📝 ТОЛЬКО КЛАССИКИ 📝
Само собой, лоты от Periscope 😄 мои фавориты, среди них Бразилия Флавио Рейс, Колумбия Декаф, которая вообще не отличается от обычной Колумбии.
И, несомненно, Кения Оклэндс углекислотной мацерации.
Такие крутые мероприятия только в Паузе на кофе, обязательно заглядывайте, а еще там есть шикарный каскара тоник 🤓
Подписаться Specialty кофеек🐱
repost
repost
Каппинг «Только классика»
Кажется, каппинг намечается 🤓
🎨🎨🎨🎨
🎨🎨🎨🎨
Блокнот можно найти тут, а промокод тут.
+2
