Собака.ru ✔

Планы на четверг: послушать Татьяну Черниговскую с лекцией в Мариинском (!), принять участие в дискуссии Владимира Завьялова и Аркадия Романова о музыке 2010-х в «Фонотеке» на Марата, а еще увидеть перформанс Покраса Лампаса и SPB Blind Orchestra: художник создаст абстрактную композицию под аккомпанемент авангардных музыкантов на Новой сцене Александринского театра. Больше идей, #чемзанятьсявПетербурге до конца недели, собрали в нашем дайджесте. ⭐ Telegram | MAX

Маст визит! Петр Гуменник выступит в «Юбилейном» в честь 85-летия тренера по фигурному катанию Алексея Мишина. Участник зимней Олимпиады в Милане (и всеобщий краш!) выйдет на лед 11 марта, а на следующий день, 12 марта, свою программу покажет Камила Валиева — в октябре прошлого года она решила вернуться в спорт. Режиссером шоу выступил Илья Авербух, ведущей — лауреат ТОП50 Собака.ru (и ученица Мишина!) Елизавета Туктамышева. ♥️ Telegram | MAX

+2

Монастырский хлеб из Александро-Невской лавры, хинкали и кундюмы: что где есть в Великий пост Juan Cantina Espanola (ул. Восстания, 45Б) Очень солнечное постное меню подготовил шеф-повар Сергей Гальцев для испано-мексиканской кантины в особняке Мясникова. Берем печеные перцы с соусом ромеско и тофу, кукурузный крем-суп с мини кукурузой гриль и овощи из угольной печи и насыщаемся витамином D. MON CHOUCHOU (Караванная ул., 3/35) Самые горячие постные блюда прямо сейчас — это сосиски с зелёным горошком, вялеными томатами и кунжутным соусом, а также шу фарси – традиционное французское блюдо в постной интерпретации шеф-повара Дмитрия Решетникова (с полбой, булгуром, киноа и пармезаном из ореха пекан). В MON CHOUCHOU жемчужины найдутся и среди холодных закусок — авокадо-хумус с хрустящими баклажанами и карпаччо из цветной капусты с артишоками и чёрным трюфелем. Vakh (Большая Зеленина ул., 34) Полное ай-на-нэ передает нам ресторан современной грузинской кухни Vakh. Шеф-повар ресторана Элисо Гочава готовит грибной паштет с грузинским песто и вареньем из винограда, постные хинкали с грибным бульоном, голубцы с рисом, фасолью и пряным томатным соусом, лобиани с тофу и слоёный пирог с бананом и постным кремом «Огородники» (Институтский пр., 22) Ехать в исторический особняк Александра Данилевского стоит только ради этих кундюмов с гречей, подосиновиками и шалфеем. И не уходим без запеченного яблока с гречишным медом и орехами! Nordic (Пулковское шоссе, 107) Блюда из корнеплодов, овощей, зерен, грибов и водорослей для новой нордической кухни, которую проповедуют в Nordic, — святое. Креативный шеф Эрик Тамм, исполнительный шеф Яков Драницын и кондитеры ресторана постарались вовсю. Только послушайте! Тартар из свеклы с авокадо-кремом и лимонной цедрой — умами в нем не меньше, чем в тартаре из мяса, как и в запеченном баклажане с томатами и розовым кунжутом. Цветная капуста с чимиччури и пятью видами пряных трав, ананас гриль с сорбетом из малины, галета с черникой и яблочным мороженым — мы уже едем! «География» (ул. Рубинштейна, 5) Уже много лет наше любимое постное блюдо из меню бар-ресторана «География» — монастырский хлеб из Александро-Невской Лавры с кахетинским маслом. Идеальное комбо для тех, кто держит строгий Пост! В остальном, разнообразие сочетаний не уступает и привычному листингу. Пробуем питу с печёными овощами, гуакамоле и мисо-кешью соусом, весенний салат с жёлтой свёклой, финиками и цитрусами, гороховый суп с копчёными грибами или спагетти с соевым фаршем, классным оливковым маслом и вялеными томатами. Все постные меню работают до 11 апреля включительно. Больше постных блюд — в новой статье на сайте Собака.ru. ⭐ Telegram | MAX

Выставка о 1960-х в KGallery — это мы ждем! Рисунки Иосифа Бродского, графика Пикассо (в том числе знаменитый «Голубь мира»!), живопись Михнова-Войтенко, книжные эскизы Льва Збарского, рукописи и машинописи стихов Геннадия Шпаликова — в экспозиции «Долгая счастливая жизнь», которая продемонстрирует современный взгляд на вновь актуальные шестидесятые. С 25 марта! Пространство выставки станет прогулкой-маршрутом: через лестницу парадной, где рождались разговоры, споры и первые признания, на улицы города, к знаковым культурным событиям эпохи, включая выставку Пикассо в Эрмитаже и спектакль «Идиот» в БДТ в 1957-м, а также «Вечер творческой молодежи Ленинграда» в Доме писателя в 1968-м с участием Бродского и Довлатова. Дневник впечатлений молодого лирического героя выставки, который вместе с посетителями проходит этот путь, специально для KGallery написал Евгений Водолазкин. ♥️ Telegram | MAX

+2

Что в кино? Евгений Цыганов в комедии «Человек, который смеется», драма «Кутюр» с Анджелиной Джоли и фолк-триллер «Цинга» (победитель фестиваля «Зимний»-2025!), а еще документальный фильм-диалог с легендарным киноведом Наумом Клейманом и другие картины из нашей подборки, которые вышли в российский прокат в этот четверг. ♥️ Telegram | MAX

«Зумеры оказались глупее миллениалов». В феврале новости по всему миру пестрели подобными заголовками. Поводом стало заявление нейробиолога Джареда Куни Хорвата. Выступая перед профильным комитетом американского сената, ученый посетовал, что сегодняшние молодые люди демонстрируют худшие результаты в чтении, математике и тестах IQ, нежели предыдущие поколения. «И что еще хуже, большинство слишком уверено в своих умственных способностях. Чем умнее мнят себя люди, тем они глупее на самом деле», — заявил он. Интеллект человечества правда начал проседать? Как такое вообще можно посчитать? Разбираемся вместе с учеными — на сайте Собака.ru. ♥️ Telegram | MAX

+2

Fendi: чем запомнится дебют Марии Грации Кьюри Спустя 27 лет Мария Грация вернулась в Fendi — именно там она начинала свою карьеру в качестве дизайнера аксессуаров и проработала под фэшн-покровительством сестер Фенди с 1989 по 1999. Накопив солидный опыт, Кьюри вступила в новую должность на старом месте с коллективистским девизом Less I More Us (его же написали прямо на подиуме на английском и итальянском языках). Так, креативный директор обозначила важность работы в команде и ценность богатой истории принявшего ее дома. А как прошло и чем запомнится первое шоу Марии Грации Кьюри в Fendi, рассказываем в материале Собака.ru

(poll without text)

+2

Вот 5 экскурсоводок-краших из Петербурга, о которых скоро будут говорить все! Вслед за эпохальной подборкой крашей (попала прямиком в сердечки!) редакция Собака.ru выбрала главных арт-героинь сезона. Алина Зоря, Варвара Николаева, Алина Ромашенкова, Софья Кучерявенко и Ира Френкель — запоминайте имена сверхновых и записывайтесь на экскурсии, чтобы потом говорить, что знали их до того, как это стало мейнстримом! Бонус: выяснили, как гиды справляются с выгоранием и какой миф об искусстве раздражает их больше всего. ♥️ Telegram | MAX

Спим и думаем, в чем сила: постельное белье с «Братом» Балабанова — ситуативный мерч дня (наш выбор ко дню рождения Алексея Октябриновича!), который выпускают «Щуйские ситцы». ♥️ Telegram | MAX

Начался Великий пост. Своим опытом делится шеф Алексей Алексеев (Futurist, Inner): как поститься, когда твоя профессия напрямую связана с едой (спойлер: сложно, но можно!), и что этот дает — не только физически, но и ментально. Пару лет назад, когда я еще работал шефом в Nordic, решил изучить вопрос — что такое пост, зачем он и для чего. Я устроил себе такое испытание, хотелось максимально честно подойти к делу, поэтому соблюдал все правила монастырского устава. Только так я действительно понимал, что можно, а чего нельзя. Совмещать с работой, конечно, было тяжело. Особенно в те дни, когда у тебя есть только сухоядение и вода, а вокруг — соблазны, запахи. У меня не получалось наесться сырыми овощами, они не давали особой энергии, а вот хлеб и армянский лаваш очень помогали. В некоторые дни, когда была разрешена рыба и икра, я был максимально счастлив и по-настоящему кайфовал. Еще было здорово, когда можно было есть готовую пищу с маслом. До сих пор помню ароматную жареную картошку с грибами — мое самое любимое постное блюдо. Я стал лучше и проще просыпаться по утрам, даже несмотря на то, что засыпал с трудом из-за голода. А еще Великий пост дал мне внутреннее чувство чистоты и легкость в организме. Как Великий пост отражается на питании и образе жизни создательницы курорта «Первая линия» Марии Грудиной, девелопера Георгия Рыкова и других профессиональных петербуржцев, читайте на сайте Собака.ru. ♥️ Telegram | MAX

+2

Фарфоровое оформление «Вкусно и точка» — царскосельский филиал открыт в здании железнодорожного вокзала в Пушкине. Панно из фарфора с рельефным изображением цветочных гирлянд создали на заводе Ломоносова по эскизам известного советского архитектора Левинсона. ⭐ Telegram | MAX

Чисто петербургское этой зимой: на льду Фонтанки играют в падел (а еще, как мы помним, проводят хоккейные тренировки!). Запечатлел и любезно поделился с редакцией наш друг Антон Рудзат. ♥️ Telegram | MAX

+3

Работы Андрея Бартенева времен близости к кругу Тимура Новикова — на выставке «Луноскоп», которая откроется 28 февраля в «Матисс Клубе» на Никольской площади. Экспозиция — это квинтэссенция наивного, романтического, юношеского максимализма и беззастеничивого юмора, который лишен политического и социального контекста. Всего представят более 40 графических листов и коллажей 1980-1990-х годов. «Художник мнет пространство как глину, преображая его в мир идейного свободного творчества», — говорят кураторы. ⭐ Telegram | MAX

Сегодня Алексею Балабанову могло бы исполниться 67 лет. Алексей Октябринович как никто умел зафиксировать атмосферу несовершенной красоты непарадного Петербурга. Вот рынок, где Данила Багров разбирается с бандитами и ветхий трамвайный парк, куда он приходит за спасительницей-водителем Светой. А вот переулок, откуда герои «Груза 200» отправлялись в перестройку и девяностые из агонизирующего 1984 года. В этот солнечный (!) день рождения режиссера мы предлагаем вам пройти по Петербургу Балабанова. По ссылке — подробная экскурсия (с картой!) по основным местам, где снимались «Брат», «Мне не больно», «Счастливые дни», «Про уродов людей», «Я тоже хочу» и другие культовые фильмы. ⭐ Telegram | MAX

Павел Дуров стал фигурантом дела о содействии терроризму. Что это значит для пользователей Telegram? И в каком случае мессенджер станет экстремистским, а оплата премиум-аккаунта — финансированием экстремизма? Задали все самые тревожные на сегодняшний день вопросы адвокатам — и вот что они ответили. ⭐ Telegram | MAX

«Каменская» возвращается: съемки легендарного детектива стартовали в начале февраля — с новым актерским составом и оригинальными сценариями, одобренными Александрой Марининой, автором серии книг о сотруднице уголовного розыска Анастасии Каменской. Рассказываем, за что мы полюбили главную героиню и почему с опасениями ждем перезапуска. ⭐ Telegram | MAX

Художник Иван Новиков апроприировал цвет настроения синий (да, как у Киркорова!) в галерее Anna Nova, где до 22 марта идет его выставка «Плоды забвения». В экспозиции — лишь монохромы, в которых воплощены размышления о неоднозначности будущего. Поговорили с Иваном об утрате и искусстве будущего, про интерпретации зрителей и почему важно хвалить арт-критиков, а еще выяснили, может ли художник стать мемом (как Эдуард Кичигин!). ⭐ Telegram | MAX

👀Видео дня: показываем, как выглядел бы Петербург в мире The Sims AI creator Анна Федорова создала два рилса с фирменными атрибутами города на Неве. Тут и Дворцовая площадь, и Невский проспект, и Лахта Центр. А еще Апрашка, Думская, Дом Книги и метро. Тут motherlode точно сработает! Видео: anetti.ai ⭐ Telegram

На связи редакция Собака.ru. Мы, как и вы, наблюдаем за тем, что происходит вокруг Telegram, рассказываем об этом и думаем о возможных исходах событий. Telegram — важная для нас площадка, и мы очень дорожим тем, что вы читаете нас тут. Мы будем продолжать вести все каналы Собака.ru, пока это возможно, одновременно расширяя присутствие в других мессенджерах. Для нас очень важно быть на всех площадках, где есть аудитория Собака.ru. После начала замедления Telegram мы завели канал в мессенджере MAX, где также публикуем все новости и редакционные материалы. Подписывайтесь, чтобы не потеряться! Остаемся на связи 😘 ⭐ Telegram | MAX