🍲 Чем кормили солдат Карельского фронта? Представьте: зима, вокруг снег и мороз, до ближайшего склада с продуктами — десятки километров, а солдатам нужно каждый день готовить горячую еду. Как решали эту задачу на Карельском фронте? 🥖 900 граммов хлеба — если удавалось получить весь паёк По нормам снабжения зимой бойцу полагалось 900 граммов ржаного хлеба в день, а также крупа, макароны, мясо, рыба, картофель и овощи. А военнослужащим первой линии Карельского фронта с декабря по февраль выдавали дополнительную порцию — 25 граммов свиного сала в сутки. Но бумажные нормы и реальность порой сильно расходились. В начале 1942 года с доставкой продовольствия возникли серьёзные проблемы. 7 марта Военный совет фронта распорядился временно сократить выдачу хлеба: до 500 граммов по первой норме и 400 граммов по второй. Если вместо хлеба выдавали сухари, порции были ещё меньше. Причина была пугающе простой: муки и сухарей оставалось всего на шесть суток, а ожидаемые эшелоны из Вологды не приходили. Когда снабжение давало сбой, приходилось искать другие способы прокормить армию. 🐟 Грибы, ягоды и тысячи тонн рыбы На помощь приходили озёра и леса Карелии. Заготавливали рыбу, собирали грибы и ягоды, использовали крапиву, щавель и другую зелень. За три года, с 1942-го по 1944-й, для нужд фронта заготовили 7 582 тонны рыбы, 1 048 тонн грибов и 1 345 тонн ягод. Представьте, сколько труда стояло за этими цифрами: всё это нужно было собрать или выловить, сохранить, перевезти и распределить между воинскими частями. В 1943 году начали активно развивать подсобные хозяйства при войсках. Всего создали 241 хозяйство с земельными угодьями площадью более 6 тысяч гектаров. Там выращивали картофель, капусту и другие овощи. Только за 1944 год собрали почти 10 тысяч тонн картофеля. 🌲 Напиток из хвои — военная мера против цинги Как получить витамин C, когда свежих овощей и фруктов не хватает? Один из ответов нашли буквально под ногами — точнее, над головой. В марте 1942 года власти Карело-Финской ССР распорядились организовать в Кеми производство хвойного настоя для профилактики цинги. Планировали выпускать по 400–500 литров в сутки. Напиток готовили из хвои, богатой витамином C, и направляли в воинские подразделения. В пищу также старались использовать доступную зелень — например, крапиву и щавель. 🥣 Десять литров горячей еды в деревянном термосе Доставить суп на передовую — отдельная задача. Пока кухню развернёшь, пока довезёшь котлы, пока раздашь еду — всё может остыть. А зимой на Карельском фронте это происходило особенно быстро. В конце 1941 года в мастерских Сумского Посада разработали деревянные термосы вместимостью до 10 литров. По данным военно-исторической монографии, такой термос мог сохранять содержимое при температуре около 26 градусов в течение трёх часов даже в сильный мороз. Изобретение запустили в массовое производство. Постепенно снабжение наладили лучше. К 1943 году бойцам на передовой доставляли горячую пищу трижды в день: на обед полагались два блюда, а чай привозили два раза в сутки. ✈️ А что брали с собой лётчики на случай вынужденной посадки? У военных лётчиков был аварийный запас продуктов. В него входили три банки сгущённого молока, три банки мясных консервов, 800 граммов галет, 300 граммов шоколада и 400 граммов сахара. Шоколад можно было заменить 800 граммами печенья. Рацион рассчитывали с учётом ситуации, в которой лётчик мог оказаться вдали от своих, без возможности быстро получить помощь. В Карелии ходят слухи | Подписаться Наш канал в MAX | Подписаться 📲