Skuratov Coffee Roasters

Бочка возвращается! И с каждым разом она становится всё интересней… На этот раз мы взяли новую дубовую бочку из-под Jim Beam — одного из самых известных американских бурбонов. Его делают в Кентукки уже несколько поколений, а сам бурбон выдерживают минимум четыре года в новых обугленных бочках из американского белого дуба. На 60 дней (!) мы положили в неё лот Колумбия Роза Уилла. За это время зерно успело впитать ароматические соединения самого бурбона и обугленного дуба, а потом мы обжарили его под фильтр.