#кофедома со звездой осеннего меню Skuratov Coffee — лотом Гватемала Тата Нахуаль. Как мне нравится эта идея выстроить все сезонные напитки вокруг конкретного кофе! Рубрика «Факты, без которых вы не смогли бы жить»: название лота — не случайное. По поверью майя, Тата Нахуаль — дух, который охраняет землю, лес и вулканические склоны, где растёт кофе. Фермеры в Акатенанго перед сбором обращаются к нему с просьбой о хорошей погоде и богатом урожае. Наверное, поэтому мы и доверили зерну целую сезонку. Подробнее в тг-канале Покупала в кофейне: внимательно смотрите: есть 2 обжарки — под фильтр и эспрессо. 1650₽/250 г Готовила в воронке Dragon Fly тремя проливами на достаточно мелком помоле. Вышел сочный кофе со сладостью как у компота из сухофруктов и чайным телом. Понравился.