Фильтр в наших кофейнях один из самых популярных напитков — он отлично бодрит и быстро готовится. Это метод заваривания, при котором горячая вода проходит через слой зерна, помещенного в фильтр. Чаще всего в кофейнях можно попробовать фильтр-кофе на базовом зерне, о котором мы рассказали в видео, но иногда мы завариваем его ещё и на наших микролотах — этот момент всегда можно уточнить у наших бариста. Кстати, в этом месяце мы заменили зерно в нашем базовом фильтре и теперь его можно попробовать на зерне Руанда Мука Киву.