После погрузки они решили обжарить несколько лотов разной обработки — устроить своего рода чемпионат. И тут Эртсон достал… сковороду. Не совсем обычную, доработанную: с датчиком температуры, лопастями для перемешивания и крышкой. Женя и Эртсон разделили лоты поровну — у каждого было своё видение. Получился очень живой опыт: полностью ручная обжарка, разные подходы, разный результат. В итоге победила дружба, конечно же. Кстати, Женя вёл свои путевые заметки, которые можно почитать по этой ссылке.