Третья бочка, третий эксперимент с зерном, выдержанном в бочке из-под бурбона. В этот раз — в дрипах! BOCHKA 003 — это зерно с очень яркими, в том числе алкогольными дескрипторами. Напомним, что в самом зерне алкоголя не остается, Сальвадор Доссокам перенимает на себя лишь его приятное послевкусие и аромат. За руль можно, короче! Наш тренер по кофе Егор Филатов поделился рецептом, который раскроет вкус дрипа так, как мы его задумывали: — Нагрейте воду в чайнике до кипения. Откройте крышку и подождите полторы-две минуты, чтобы вода остыла до 93℃. — Установите дрип на посуду. Сделайте 4 равных вливания воды не доходя до кромки фильтра (примерно на полсантиметра). — Последующее вливание стоит совершать когда уйдет вода с предыдущего. Постарайтесь поддерживать аккуратный поток. Воду необходимо заливать не дольше полутора минут. Готово! Снимите дрип и наслаждайтесь ярким вкусом и ароматом тёмного шоколада, хереса и ликёра. Найти BOCHKA 003 можно в нашем онлайн-магазине.