Есть ли универсальные правила пейринга к азиатским супам? Увы. Том-ям, фо-бо, карри-супы — их объединяет только то, что все они «на первое». Вкусы же их тотально разнятся, поэтому искать одно вино «к азиатским супам» в целом — задача заведомо бесперспективная. Вместе с Анатолием Корнеевым разбираемся, почему здесь лучше отталкиваться от конкретного рецепта и чем рислинг может помочь в поиске удачного решения.