«Шенен блан» — маленькое черное платье от мира вина. Есть сорта, которые не оставляют места для загадки — с ними сразу все понятно. «Шенен блан» не такой: в зависимости от терруара он может быть сухим или сладким, тихим или игристым, легким освежающим или глубоким обволакивающим — и каждый раз выглядит вполне убедительно. Разобрались, почему один из самых пластичных белых сортов сегодня переживает новый виток популярности.