Michelin начнет оценивать винодельни. Еще в начале декабря Michelin представил новую систему рейтингов «Grapes» для оценки виноделен по всему миру, при этом первые награды для Бордо и Бургундии ожидаются уже в 2026 году. Что известно о новой системе? ⭐️ Специализированная команда оценит хозяйства по пяти критериям, включая качество виноградников и стабильность урожая от года к году. ⭐️ По словам Гвендаля Пуленнека, международного директора гида Michelin, проект разрабатывался в течение десяти лет. ⭐️ Michelin надеется повлиять на сокращение потребления вина в мире: «Люди пьют гораздо меньше, чем раньше, но качество их напитков для них важнее, чем когда-либо. Помимо качества, их волнуют ценности, их волнует идентичность, отраженная в винном опыте». Тем не менее, не все производители считают, что отрасли необходима еще одна система рейтингов. «Рынок винных критиков и обозревателей довольно насыщен», — говорит Эрван Февле из Domaine Faiveley в Бургундии — «Найдется ли место для еще одной?» А как считаете вы? 🥂 — оно нам надо 🤨 — сомнительно, но окей