Не спешите хоронить! Кооперативы, за которые не стыдно. Мы часто слышим, что качество вин определяется «крутостью» производителя. Маленькие семейные хозяйства, участок в три с половиной гектара где-нибудь в селе Родное в каком-нибудь очень живописном месте и т. д. Многое из этого при первом приближении снижает наш интерес к винам, выпускаемым кооперативами. В голове сразу рисуются картинки больших заводов, многотонных фур с окисляющимся виноградом, ждущих своей очереди под жарким августовским солнцем, и как итог посредственные вина. Так бывает. Но так бывает не всегда. Вместе с автором канала «Такое Вино» Борисом Шрамко разбираемся в кооперативах и в том, почему на некоторых из них стоит заострить внимание.