В Москве больше не тусуются, как раньше? Как в столице меняется формат досуга? Закрытия ресторанов на Патриарших прудах (сразу два за день, а всего 17 за год) обсуждаются горячо. К ним добавился и «ветеран» ночной жизни, клуб Gazgolder. Говорит ли это что-то об изменении формата столичного досуга? Решили разобраться вместе с автором канала psycho daily Пашей Вардишвили. Буду основываться на своих наблюдениях — за друзьями, приятелями, подписками в социальных сетях. Все говорят про инфляцию. Она у нас идет по турецкому сценарию с ощутимым ростом цен несколько раз в год на все, включая общепит. Прибавьте к этому повышение налогов, отмену льгот, акцизы. Рестораны будут открываться и закрываться даже при самых плохих экономических сценариях. Лучшие из них будут полны людей, худшие «вымрут». Москва все же очень неоднородный в плане денег город, высший и высший средний класс будет продолжать их тратить. А вот средний — да, изменит формы досуга. Как адаптируются форматы досуга под новую реальность? Например, мы в «Кривоколенном» сделали спешл с бюджетными позициями вина, которые обещают закрепить в меню. Но самое очевидное — досуг меняется в сторону домашних посиделок и ужинов. Расскажу, что сами себя авторы psycho daily называют «зайками среднего достатка», и вот я вижу, что мы, что другие зайки на нашей полянке, все хотят качественно и затейливо есть и пить, как в ресторанах, не платя за это миллиард. Так, мы стали чаще ходить в гости и принимать их. Это дешевле, это интереснее. И надо ли уточнять, что дома можно больше времени уделить друг другу, чем вне его стен? Дадим немного рекомендаций, как устроить светский прием у себя дома.