Едите вы гранат с косточкой или нет? Я ем с косточкой, а моя подруга никогда. Кстати в 1 гранате содержатся витамины: Калий: 666 мг Магний: 33.8 мг Витамин К: 28% от суточной нормы Витамин С: 18% Фолиевая кислота: 16% Гранат ценен своими противовоспалительными свойствами благодаря высокому содержанию витамина С. При этом, важно помнить, что он есть только в цельных зернышках, но не в гранатовом соке. Чтобы получить витамин С из граната, нужно есть зернышки! Как определить зрелость? Спелый гранат будет иметь несколько квадратную форму - это значит, что его зернышки достигли максимальной сочности. Хранить плод нужно в прохладном месте, защищенном от солнца. Целый плод может храниться до 2 месяцев, если он уже вскрыт - не более 5 дней. Также можно заморозить зернышки и хранить их до 1 года. Гранатовый сок, хоть и сохраняет часть веществ, но его лучше в ограниченных количествах. Как и все соки, гранатовый фреш, по большей части состоит из сахара.