Пышные оладушки Ингредиенты: кефир- 250 мл яйцо- 1 шт. мука- 200 г сахар- 1 ст. л. сода- ½ ч. л. щепотка соли растительное масло для жарки (У меня кокосовое или авокадо) Приготовление: • Кефир достаньте из холодильника заранее, чтобы он был тёплым. • Добавляем к нему яйцо, сахар и соль, перемешиваем. • Всыпаем муку и соду. • Перемешиваем до густого теста- оно должно медленно спадать с ложки. • Оставляем тесто в покое на 10 минут. • Разогреваем сковороду с небольшим количеством масла. • Выкладываем тесто ложкой. Жарим на среднем огне по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. С чем подавать, уже здесь все знают варианты.