Если вы тоже не любите толпы, но хотите прочувствовать Стамбул - вот мои небольшие рекомендации. Остановиться в Vakko Hotel & Residence на Босфоре. После шумного города возвращаться туда - отдельное удовольствие. Утром пройтись по улице Истикляль- пока она ещё немноголюдная. Заглянуть в Долмабахче - красиво и интересно, если прийти тоже пораньше. Покататься на корабле - Стамбул с Босфора выглядит совершенно иначе. Пообедать в Güney Restaurant у Галатской башни, там очень вкусное мясо. А на ужин - Four Seasons Bosphorus Restaurant на закате. И случайная находка - район Бейоглу со старинными домами, где спрятан Soho House Istanbul. Внутри - тихий зелёный сад и два места: Cecconi’s и Allis. Если Вам есть, что добавить, буду рада.