Не нужно полностью исключать сахар из рациона. Я не сторонник жёстких ограничений —часто говорю Вам о балансе, а не о крайностях. Рекомендации ВОЗ предлагают не превышать 5–10% добавленного сахара от суточной нормы калорий — это примерно 25–50 г в день для взрослого человека. Речь идёт именно о добавленном сахаре — том, что содержится в сладостях, напитках, соусах, выпечке. Фрукты и другие цельные продукты под это не попадают. Когда мы едим что-то сладкое осознанно, с удовольствием и без чувства вины — это тоже часть здорового отношения с едой. Рацион, в котором есть место и овощам, и конфете, — вполне может быть сбалансированным. На что стоит обратить внимание: В составе продукта сахар (или его аналоги) — не должен быть на первом-втором месте. Лучше, если он стоит не раньше третьего. Обращайте внимание на общую долю сахара в 100 г продукта — ориентиром может служить показатель до 5 г сахара на 100 г. Старайтесь не есть сладкое на голодный желудок — лучше сочетать с белками, жирами или клетчаткой. Это помогает снизить резкие скачки глюкозы в крови. Отдавайте предпочтение продуктам с простым и понятным составом, в идеале — домашнего приготовления. Суть — не в полном отказе, а в осознанном выборе.