Международный день чая отмечается ежегодно 15 декабря 5 интересных фактов о чае: 1 Чай — второй по популярности напиток в мире. Вода занимает первое место, а чай — уверенное второе. Ежегодно люди потребляют около 6 миллиардов килограммов чая. 2 Родиной чая считается Китай. По легенде, чай был открыт в 2737 году до нашей эры китайским императором Шэньнуном, когда в его чашу с кипятком упали листья дикого чайного куста. 3 Самый дорогой чай в мире — "Да Хун Пао". Этот улун из Китая стоит около 1,2 миллиона долларов за килограмм. Его кусты растут в ограниченном количестве, и многие из них имеют возраст более 300 лет. 4 Чай меняет вкус в зависимости от воды. Чайные сомелье утверждают, что качество воды влияет на вкус напитка сильнее, чем сорт чая. Для заваривания лучше использовать мягкую воду. 5 Зелёный и чёрный чай производят из одного растения. Разница между ними заключается в обработке: зелёный чай подвергается минимальной ферментации, тогда как чёрный — полностью ферментирован, что придаёт ему более насыщенный вкус. Топ-3 самых полезных чая: 1 Зелёный чай ◦ Содержит антиоксиданты (катехины), которые борются со свободными радикалами и защищают от преждевременного старения. ◦ Улучшает обмен веществ и способствует снижению веса. 2 Масала чай ◦ Индийский напиток с добавлением специй, таких как корица, кардамон, гвоздика и имбирь. ◦ Согревает, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет. 3 Чай матча ◦ Японский порошковый зелёный чай, богатый аминокислотами и витаминами. ◦ Повышает концентрацию, улучшает настроение