Почему не стоит регулярно есть фрукты на ночь? Состав большинства фруктов и ягод. Это вода, углеводы (пектин, сахар, крахмал и т.д.). Каждый «ингредиент» оказывает влияние на организм: • Фруктовые кислоты способствуют выделению обильного количества желудочного сока и провоцируют аппетит. После фрукта перед сном повышается кислотность и ночью происходят процессы брожения, также может появиться вечерний голод. • Фруктоза способствует выделению инсулина, что, в свою очередь, создает нагрузку на поджелудочную железу. • Поджелудочная железа вырабатывает пищеварительные ферменты и инсулин. Вы едите фрукты – в крови повышается сахар — инсулин его нормализует. Каким образом? Он доставляет глюкозу в клетки, ткани (мышечную, жировую). Глюкоза дает нам энергию. Если мы поели углеводы на ночь – энергия не будет израсходована. Мы ложимся спать, энергия не расходуется и образуется жир или подкожная клетчатка (целлюлит). Образование энергии может приводит к нарушениям сна — организм «взбодрился», мозг активен, и мы не хотим спать. • Содержание воды в фруктах могут спровоцировать утреннюю отёчность.