Раньше ни одно застолье не обходилось без маринованных и/или квашеных продуктов. Но что из этого полезно, а что лучше убрать из рациона? Давайте разбираться! ⠀ Чтобы кишечник был в хорошем состоянии, необходимо есть достаточное количество клетчатки, пре- и пробиотиков, пить чистую воду и уменьшить количество сахара- это и так ясно. Один из способов его поддержать – есть ферментированные продукты ( квашеная капуста). ⠀ А вот употребление соленых и маринованных огурчиков, помидоров не про пользу, т.к. из-за высокого содержания соли очень легко перебрать свою дневную норму, а после этого появляются отеки и удар по организму. Соль на голодный желудок раздражает слизистые, поэтому лучше их не есть тем, у кого воспалительные заболевания желудка и кишечника, язвы. ⠀ Не увлекайтесь рассолом с утра (как средством от похмелья) – небольшая доза облегчит состояние и восстановит водно-солевой баланс, но не усердствуйте. ⠀ Маринованные овощи – «мертвые» (горячий маринад разрушает многие полезные вещества) – и почти не сохраняют собственный вкус. Их яркий вкус – это специи, а бактерии полностью уничтожаются уксусом, поэтому пользы для кишечника такой продукт не несет.