Гоголь и гоголь-моголь 🥚 В 1893 году в журнале «Исторический вестник» было опубликовано следующее воспоминание — пересказ истории, рассказанной знакомым Николая Гоголя Иваном Золотаревым: «Из наиболее любимых Гоголем кушаний было козье молоко, которое он варил сам особым способом, прибавляя туда рому (последний он возил с собой во флаконе). Эту стряпню он называл гоголь-моголем и часто, смеясь, говорил: „Гоголь любит гоголь-моголь“». Если же говорить о других гастрономических пристрастиях Николая Васильевича, известно, что он вообще любил поесть. Историк Михаил Погодин, посетивший Гоголя в Риме в 1839 году, вспоминает об их совместных итальянских обедах: «Он садится за стол и приказывает: макарон, сыру, масла, уксусу, сахару, горчицы, равиоли, броккали… Мальчуганы начинают бегать и носить к нему то то, то другое. Гоголь, с сияющим лицом, принимает все из их рук за столом, в полном удовольствии, и распоряжается: раскладывает перед собой все припасы, — груды перед ним возвышаются всякой зелени, куча стклянок со светлыми жидкостями, все в цветах, лаврах и миртах. Вот приносятся макароны в чашке, открывается крышка, пар повалил оттуда клубом. Гоголь бросает масло, которое тотчас расплывается, посыпает сыром, становится в позу, как жрец, готовящийся совершать жертвоприношение, берет ножик и начинает разрезывать…». 🖌️: Николай Гоголь на рисунке Виталия Горяева. 1965 год #Интересное