Сейчас будет рецепт. Назовем его рецептом от понедельничной херни. Берете чашку риса, промываете, заливаете полутора чашками холодной воды, добавляете чайную ложку соли без горки и ставите на огонь, накрыв крышкой. Когда вода закипит, отсчитываете полторы минуты, выключаете огонь, укутываете кастрюлю полотенцем и оставляете на 15 минут доходить. Открываете крышку и если вода еще не вся впиталась, то закрываете обратно и держите в тепле еще пять минут. Накладываете рис в пиалу или глубокую тарелку. Сверху чпонькаете кусочек хорошего сливочного масла и столовую ложку приличного соевого соуса. Перемешиваете. Чувствуете на языке тепло и мягкость — этот день уже и не так плох, да? Лучшему способу варить рис без рисоварки меня научила сестра, а ее научила мама. Доводить горячий рис до совершенного вкуса — довольно дурацкая книжка японской писательницы «Масло».