И ещё одно числительное, скрытно употребляемое в пищу :) Бисквит - через старофр и срденевек лат - от лат bis + coctus = дважды + испечённый - от лат coquere = печь (отсюда же и англ cook = готовить). Изначально это хлеб, запечённый повторно для высушки, после чего он становился чем-то сродни сухарю, что позволяло ему долго не портиться, например, в долгих морских или военных кампаниях. Собственно, в английском и французском это слово и поныне означает небольшие твёрдые печеньки, как на фото. По легенде мягкий вариант поэтапно эволюционировал из сухаря, попав в 16 веке во дворец английской королевы Елизаветы I. Поварам, якобы, понравился необычный вкус использовавшегося теста. Впоследствии же сперва изобрели пышное тесто путём взбивания яиц, затем решили добавлять сливочное масло и, наконец, сдабривать ликёрами и слоями крема. В итоге к 19 веку появился знакомый нам рецепт. В русском языке каким-то образом название закрепилось именно за воздушным вариантом. А, например, в английском и французском это зовётся sponge cake = губка пирог. См. также суфле, круассан, эклер, безе, рахат лукум.