Рыба Лоцман

Обычно для кулинарных рецептов у меня используется инстаграм (в последнее время меня там стало совсем мало - ничего такого, просто я разбила камеру на телефоне и никак не могу себя заставить что-либо по этому поводу предпринять), но сегодня позволю себе исключение из правил - напишу о еде здесь. 18+ НАСТОЯЩИЙ МАТЕРИАЛ (ИНФОРМАЦИЯ) ПРОИЗВЕДЕН, РАСПРОСТРАНЕН И (ИЛИ) НАПРАВЛЕН ИНОСТРАННЫМ АГЕНТОМ ЮЗЕФОВИЧ ГАЛИНОЙ ЛЕОНИДОВНОЙ ЛИБО КАСАЕТСЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ИНОСТРАННОГО АГЕНТА ЮЗЕФОВИЧ ГАЛИНЫ ЛЕОНИДОВНЫ Много лет у меня в закладках хранился так ни разу и не опробованный рецепт медовика от теоретика и практика русской кухни Ольги Сюткиной, жены кулинарного писателя Павла Сюткина и соавторки его блога в ЖЖ. Как-то все не было повода его испечь, поскольку у нас в семье выпечка с медом популярностью не пользуется. И вот наконец дружественный подросток намекнул, что был бы рад на свое 19-летие получить испеченный моими руками самый любимый его торт, которым по счастью оказался именно медовик. Ну, в общем, что вам сказать - рецепт Ольги Сюткиной абсолютно идеальный: простой (ну, насколько может быть простым торт о семи коржах), доходчивый и практичный. На выходе же получается то, что придирчивый знаток медовиков оценил на 11 из 10, подтвердив свое суждение, так сказать, делом и вежливо пожелав получать такие медовики на все свои последующие дни рождения - ну, или покуда у меня не иссякнет энтузиазм. Вот этот рецепт - я готовила версию под названием "медовик домашний", а крем для него выбрала "сметанно-сливочный". Все это было буквально два дня назад, а сегодня я прочла, что Павла Сюткина приговорили к 6 годам за "фейки о российской армии". Не могу как-то так сразу перекинуть красивый мостик от медовика к абсурдному сроку за несуществующее преступление, поэтому просто скажу Ольге и Павлу огромное спасибо за их труд. Товарищ, верь, мы еще испечем много медовиков (и не медовиков тоже испечем). И хотя украденные годы никто не вернет, жизнь теперь довольно длинная - пусть времени хватит и на новые книги, и на новые исследования, и на новые рецепты. Аминь.