Беспощадный ритейл и бизнес

Продажи готовой еды в России выросли на 55,6% в натуральном выражении. Это следует из анализа изменений в продуктовой корзине россиян в первом квартале 2026 года по сравнению с тем же периодом 2023-го, проведенного X5 и компанией Ntech. Продажи продовольственных товаров в целом увеличились на 11,4%, отмечают авторы. Готовую еду регулярно покупает более 22 млн россиян. 56% продаж приходится на людей в возрасте от 30 до 55 лет. Доля женщин среди потребителей готовой еды составляет 60%. Согласно исследованию, спрос на готовый кофе на рынке за три года вырос в семь раз, на выпечку – на 29,1%. Спрос на готовую пиццу увеличился впятеро.