Наследие Империи

Кроме пломбира, США подарили СССР такие хиты советской кулинарии, как сгущенку, томатный сок и вареную колбасу. О сгущенном молоке в России знали за долго до поездки Микояна. Первый завод по её производству был открыт в Оренбурге в 1881 году. И… быстро закрылся, так как продукция не пользовалась популярностью. Анастас Микоян привез в СССР уже американскую технологию, и сгущенка стала популярной. В Российской Империи предпочитали пить газированную воду, натуральные лимонады и соки. Микоян запустил в СССР по американской технологии восстановление соков из концентрата. Апельсиновый сок, особо продвигаемый из-за низких продаж самих апельсинов, в СССР производить было практически невозможно, а вот томатный представлял из себя особый интерес. Он и обрел популярность у советских граждан. До революции мясом и колбасами Россию обеспечивала деревня. В условиях стремительной советской урбанизации, коллективизации и запустения русской деревни, пришлось перейти на фабричное производство еды. И снова помогли американцы. Американцы помогли построить советской власти около 20 новых предприятий, где делали колбасу. Что же до рецептуры, то, как и в случае с сырами, технологи разрабатывали её на основе отечественных возможностей сельского хозяйства. Наиболее знаковой стала колбаса «Докторская», созданная для «больных, имеющих подорванное здоровье в результате Гражданской войны и царского деспотизма» #русскаяистория Подпишитесь на Сынов Монархии ☺