Сегодня, 13 июня (вторая суббота июня), отмечается День пивовара Как известно, родиной протоиндоевропейцев, создавших европейскую и индо-иранскую цивилизации, была территория нашей страны. И они уже владели секретами пивоварения, о чем, в частности, говорят данные лингвистики. Корни слов протоиндоевропейского языка сохранились в произошедших от него современных языках, но часто истолковать их можно только исходя из языка русского. Так вот, любители пива знают, что пивоваренный завод по-немецки — Brauerei, а по-английски — brewery. Эти слова часто можно встретить на этикетках заграничного пива. Интересно, что в древнерусском языке было слово "бровар" (пивовар), в котором отражался весь процесс пивоварения. Корень "бр" означал "брожение", а "вар" - "варение". Как известно, пиво при приготовлении сначала варится, а потом бродит. Также от протоиндоевропейского корня "бр" в различных индоевропейских языках образованы и слова со значением "пиво": английский — beer; немецкий, голландский — bier; ирландский — beoir; итальянский — birra; исландский — bjór; румынский, молдавский — bere; французский — bière; хинди — िबयर (бияр); албанский — birrë Получается, что наши далекие предки за несколько тысячелетий до нашей эры, уходя в дальние походы в Европу и Азию, уносили с собой и секреты пивоварения. Пивоваров - с праздником! Русские древности