🔥 G10. РЕСТОРАТОРЫ РОССИИ. УФА. ПРОГРАММА 1 ДНЯ Уже 23 ноября стартует бизнес-проект G10. Рестораторы России в Уфе! Это не скучные лекции, а 3 дня полного погружения в операционку ведущих игроков рынка! Первый день мы проведем вместе с гигантом индустрии Башкортостана — компанией «Лидер Групп» (более 26 разноформатных заведений). Программа насыщенная — разберем бизнес буквально по винтикам: от поиска кадров до себестоимости блюд. Что ждет участников 23 ноября 🔹 Управленческая система изнутри. Исполнительный директор «Лидер Групп» Руслан Латыпов честно расскажет, как устроена группа, как принимаются решения и как масштабировать проекты без потери качества. 🔹 Революция в HR. Побываем в уникальном образовательном кластере на базе колледжа! HRD Марина Николаева поделится опытом, как выращивать кадры «под себя» и уйти от вечной текучки. 🔹 Рестотуры с полным разбором. Отправляемся в кавказский ресторан «Тонэ» и огненный гриль-бар «Разжигатели». Поговорим с управляющими и шефами о сервисе, клиентском пути и операционных процессах прямо на площадках. 🔹 Гастрономия и цифры. На бизнес-обеде продегустируем хиты меню и сразу разберем их себестоимость и маржинальность. А на практическом кейсе найдем, где маркетинг теряет деньги и где прячутся точки роста. 🔹 Ужин со смыслом. Завершим день неформальной дискуссией о трендах рынка, среднем чеке и сильным нетворкингом в кругу равных. Это редкая возможность увидеть реальную бизнес-модель без прикрас и задать любые вопросы топ-команде. 👉 Узнать подробности и занять место в группе по ссылке #G10РестораторыУфа2026