🔥 Как управлять 26+ ресторанами совершенно разных форматов и не сойти с ума? Ответ знают в Уфе! С 23 по 25 ноября 2026 годаздесь пройдет образовательный бизнес-проект G10 Рестораторы России. Три дня топ-менеджеры и собственники со всей страны будут погружаться в реальную операционку сильнейших местных игроков. Один из хедлайнеров проекта — компания «Лидер групп» (LDGR), которая выстроила образцовую мультиформатную бизнес-систему. В их портфеле более 26 заведений — от премиальных стейк-хауса до демократичных фудкортов. Участники G10 увидят изнутри работу ключевых концепций группы. • 🥩 Sherlock Holmes — легендарный первый ресторан сети, премиальный стейк-хаус и паб с собственной камерой сухого вызревания мяса. Кухней управляет Александр Жуков — лучший шеф-повар Уфы. • 🔥 Разжигатели — атмосферный двухэтажный лофт, построенный вокруг культуры огня (хоспер, смокер, дровяная печь). Их фирменный брискет томится 14 часов! • 🪵 Дикари — мясной ресторан с панорамным видом, где задействовано сразу 4 источника жара, включая асадо-гриль и центральный очаг. • 🥢 Riso Panasian Grill & Bar — эстетичная паназиатская кухня с упором на свежую рыбу и японский гриль робата. Победитель премии «Лучший новый ресторан Уфы — 2025». • 🍷 Salt Bistro & Bar — современное городское бистро в стиле comfort food с пастой ручной работы, детройтской пиццей и вином без наценки. • 🥟 Тонэ и Дэдико — колоритные концепции кавказской и грузинской кухни (от душевных ресторанов с печью тонэ до доступного формата на фудкортах). • 🍕 Fiesta Pizza — технологичная сеть пиццерий, работающая на собственном централизованном производстве замороженных парбейков. Что еще уникального у «Лидер групп»? Собственная мощная служба доставки, выстроенная с нуля. Первый в регионе собственный образовательный кластер в рамках федерального проекта «Профессионалитет» для подготовки кадров под нужды индустрии! Вместе с управляющим партнером Русланом Латыповым и топ-командой LDGR участники разберут финансовое управление, бюджетирование, стандартизацию процессов и маркетинг мультиформатных сетей. 👉 Успейте забронировать место в закрытой группе и перенять опыт лидеров! #G10РестораторыУфа2026