🇬🇪Грузинский праздник и ресторан ДЗЕИМИ выходит во франшизу Красноярская ресторанная группа Berrywood Family Дмитрия Журкина и Алексея Неймана официально выходит на рынок франчайзинга. Для масштабирования авторы выбрали свой самый коммерчески успешный проект — грузинский ресторан-праздник «Дзеими». 🔜 Официальный анонс и презентацию планов развития группы Дмитрий Журкин представил на международной выставке «ПИР Экспо». Упаковка франшизы велась в течение года совместно с ведущими экспертами из Welcomepro и франчайзинг Денисом Евстигнеевым. В основу коммерческого предложения легли стандартизированные кухонные и операционные процессы, инновационные технологии, строгие протоколы сервиса, а также выверенные маркетинговые и PR-стратегии, обеспечивающие контроль себестоимости. 🧑🍳 За гастрономическую концепцию отвечает концепт-шеф Михаил Михайлов — лучший шеф-повар Сибири по версии WTE 2025. В «Дзеими» он сохраняет традиции грузинской кухни, дополняя их современными кулинарными техниками и иммерсивной подачей блюд. 🚩Berrywood Family — признанный лидер ресторанного рынка России и главный визионер сибирской гастрономии. В портфеле группы 9 ресторанов, включая такие титулованные проекты, как Tunguska (#7 WTE International 2026), Sadko (лучший ресторан Сибири по версии WTE 2026), а также масштабный международный фестиваль ТАЙГАСТРО, объединивший в этом году 380 ресторанов из четырех стран и центр развития современного искусства СКАН. Концепция кавказского гостеприимства традиционно демонстрирует высокую маржинальность и устойчивость в регионах. Выход на этот рынок столь системного и опытного игрока обещает стать заметным событием для индустрии.