Почему рушатся ресторанные стартапы? 💔 Дело редко в плохой кухне или слабом маркетинге. Чаще всего проекты гибнут из-за внутренних войн, размытых обязанностей и неумения договариваться «на берегу». Как запустить ресторан с партнерами, но при этом сохранить деньги, бизнес и человеческие отношения? В культовой книге Виолетты Гвоздовской «Секретные материалы рестораторов» собраны честные правила выживания в HoReCa. Своим жестким, но эффективным опытом деления бизнеса в ней поделился Максим Мирсиянов (BerezkaGroup). Собрали его главные инсайты в карточках — сохраняйте себе, чтобы не совершать фатальных ошибок. 🔗 Забрать полный разбор механики партнерства, управления инвесторами и командой можно в практическом учебнике по ссылке