⚡ Рост ломает бизнес, а тотальный контроль выжигает 100% времени? Главные боли рестораторов, владельцев бизнеса и топ-менеджеров разберем на G10 в Кирове! Когда сеть масштабируется, старые методы управления перестают работать. Вместо прибыли владельцы получают хаос, падение сервиса и команду на грани выгорания. Как построить систему, которая выдержит масштаб и освободит время руководителя? 5 октября 2026 года стартует интенсив «G10. Рестораторы и опердиры России. Перезагрузка» в Кирове. Погружаемся в практику лидеров региона — Ресторанного Альянса «Культура Гостеприимства» (21 проект, 1,5 млрд ₽ выручки). 📋 Программа первого дня в деталях 🎙️ Спикеры и темы: • Андрей Несветаев — «Почему рост ломает ресторанный бизнес: 7 ошибок масштабирования: 7 ошибок масштабирования, которые стоили нам времени, денег и людей». • Ульяна Несветаева — «Контроль сервиса через метрики будущего: как сохранить высокий стандарт сервиса при масштабировании ресторанной сети». • Наталья Червякова — «Живой ресторан: как мы меняемся, ориентируясь на изменение гостя, сохраняя основу концепции». • Анна Щеглова — «ИИ в ресторанах: где он уже экономит деньги и время, а где остается дорогой игрушкой». 📍 Также гостей ждут: • Рестотур по кофейне «Искра» • Гастрообед в восточном ресторане «Куркума» с шеф-поваром Глебом Шатовым • Рестотур, ужин и нетворкинг в кафе грузинской кухни «Сулугуни» ❌ Хватит управлять интуитивно и тушить пожары вручную. Приезжайте за готовой операционной системой! Формат закрытый — строго до 20 человек. 🚀 Места ограничены. Полная программа интенсива и регистрация по ссылке. #G10РестораторыКиров2026