🔥РВ. НОВОЕ ОТКРЫТИЕ ОГОНЬ, ФЕРМЕНТАЦИЯ И ЛОКАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ: 25 СЕНТЯБРЯ ОТКРОЕТСЯ GROTT BASE На Большой Дмитровке готовится официальное открытие Grott Base. В центре концепции бренд-шефа Никиты Кузьменко — локальные и сезонные продукты, открытый огонь, ферментация и собственный хлеб. 🍺 Бар продолжает ту же идею: крафтовое пиво, медовуха, настойки и ферментированные коктейли. Проект уже работает в техническом режиме, официальная дата открытия — 25 сентября. ❗️Что интересно? Ферментация, локальность, собственное производство и приготовление на огне перестают быть отдельными модными приемами и превращаются в полноценную ресторанную бизнес-модель. #рв_новости #рв_новоеоткрытие