❓Оборот растет, а маржа стоит на месте? Куда утекают деньги вашего пищевого производства 📈 По данным аналитических агентств (INFOLine, Росстат) в 2025–2026 годах рынок готовой еды в РФ достиг 1,32 трлн рублей. Из-за дефицита кадров и дорогого капитала классическое расширение не работает, поэтому бизнес перешел к автоматизации и оптимизации ассортимента под маржинальные SKU. Внедрение MES-систем сократило простои оборудования на 45% и ускорило планирование на 80%. Это позволило компаниям увеличить товарооборот на 35% без привлечения кредитов и снизить зависимость от персонала. ❗️30 сентября – 2 октября 2026 года в СКОЛКОВО пройдет образовательный интенсив «FOOD-фабриканты. Управление доходностью пищевых производств». Это 3 дня эффективной практики для владельцев, директоров по производству и топ-менеджеров, которые хотят увеличить прибыль без наращивания объемов выпуска. За 3 дня вы закроете ключевые вопросы ➡️Аудит потерь: найдете точки, где производство сливает бюджет. ➡️Оптимизация: сократите затраты без потери качества продукта. ➡️Ценообразование: поймете, когда нужно менять цену, а когда — сам продукт. ➡️Дегустационный совет: проведете профессиональную оценку продукции и вкусовых решений. ➡️Бизнес-тур: в третий день вживую увидите, как контроль и управление работают на реальных фабриках-кухнях. Формат: только практика — разборы кейсов, мастермайнды, воркшопы и «Площадь контрактов» для нетворкинга. Модераторы интенсива: • Ирина Карякина — основатель Food Factory Systems. • Павел Гильманов — директор по технологиям, эксперт Food Factory Systems. 📌 Количество мест на интенсив и бизнес-тур строго ограничено. Доступна рассрочка. 👉 Успейте занять место по ссылке: https://clck.ru/3VpFb7 #Фудфабриканты2026