🌍 РВ. МИРОВОЙ РЕСТОРАННЫЙ РЫНОК MICHELIN БОЛЬШЕ НЕ ТОЛЬКО ПРО РЕСТОРАНЫ 18 сентября Michelin объявит глобальные результаты MICHELIN Keys 2026 — рейтинга лучших отелей мира. В отборе — более 9 000 отелей из 100+ стран. А 7 сентября Michelin представил новый рейтинг виноделен Бордо: 63 хозяйства получили от одной до трех MICHELIN Grapes, девять — высшую оценку. ⭐️ рестораны — Stars 🔑 отели — Keys 🍇 винодельни — Grapes Michelin фактически строит единую систему оценки индустрии гостеприимства — от тарелки до всего опыта гостя. 🇷🇺 РВ. АДАПТАЦИЯ ДЛЯ РОССИИ Для ресторатора здесь важен сам вектор: одной хорошей кухни становится недостаточно. Сегодня стоимость ресторанного бренда создают вместе: → продукт → сервис → интерьер и атмосфера → винная программа → локальная идентичность → личность шефа → весь путь и впечатление гостя РВ: будущее ресторанного бизнеса — конкуренция уже не только продуктом. Конкуренция — за целостный опыт гостя. #рв_новости #рв_мировойрынок